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蒜烧平菇

≮美食原料≯

新鲜的平菇500克,蒜1头,酱油2汤匙,绍酒1汤匙,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

≮美食做法≯

1、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。蒜切片待用。

2、起油锅,在油温热时,下蒜片爆香,烹入绍酒、酱油,加鸡粉和适量水,随即下平菇、盐、胡椒粉,烧开,转用小火慢烧,把平菇烧透入味,勾入水淀粉即成。

≮美食特色≯

味道香美,内含丰富营养。

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