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荔枝两吃法
晒得黑黑的回来巴黎，又要花好几个月才能养回来。不过居然还买到新鲜荔枝，东南亚产的，个大饱满水分足，提了一公斤回家慢慢吃。从小喜欢吃荔枝，却不能多吃，上火了厉害，变着方法做菜却是不错的选择！
荔枝鲜虾沙拉
原料：荔枝、虾仁、橙子。
调料：白酒、水、盐、淀粉、蒜粉、油少许。
做法：
1、荔枝连皮一起浸入淡盐水中。
2、虾仁去头去肠线，加入少许白酒腌制。
3、将荔枝去皮去核，把虾仁塞入。
4、将3放在容器中，上沸水大火蒸3-4分钟至熟。
5、橙汁芡粉做法：将芡粉用凉水调匀，加热后挤入一个橙子的汁液，拌匀成薄芡。过筛后淋在4上。
6、撒入少许蒜粉，锅内热少许油，热后淋在5上即可。
（做冷菜的话，在第5步做好后放入冰箱冷藏半小时后再吃，又是另一种风味，橙汁芡粉也可换为蛋黄酱等。）
荔枝蜜枣汤
原料：
荔枝100克、蜜枣10只、山楂3片，红糖适量。
做法：
将荔枝去壳与蜜枣山楂一起放入小锅内，加水上火，焖煮。最后加红糖稍煮即可。
注：
荔枝属性温燥， 阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以内）。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如何防止吃荔枝上火
方法：
1、喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20—30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。
2、还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。3，如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
