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陈皮丸子

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陈皮丸子

原料:

猪肉馅将近半斤、陈皮小的陈皮碎片7-8块、玉米粒适量约125克、荸荠3-4个、盐2.5毫升、香油5毫升、淀粉10毫升、白胡椒粉少许。

做法:

1、准备一些猪肉馅,我买了半斤,基本上都用上了;

2、碎小的陈皮准备六七片,泡在热水里直到变软,去掉白色部分再切成细细的碎末;

3、再准备三四个荸荠切末;

4、最后需要多一些的玉米粒;

5、把猪肉馅、陈皮末、荸荠末混合,再加盐、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀,打成肉馅;

6、再做成丸子;

7、取个深盘子,铺上玉米粒;

8、再放上丸子,放入蒸锅蒸10分钟左右就好了,蒸好后可以再用流出的汤汁勾个欠淋在丸子上。

注:

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100iuwh.html

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