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马师傅教您5分钟就能做出酒店级黄金大虾
常看杭州3台<生活大参考>的朋友。肯定都认识马师傅。最近，我有幸跟马师傅学习5分钟出美味，受益非浅。上次去做节目的时候，我把马师傅的做菜过程都拍下来了。现在编辑成帖子，供大家学习。~~主要还是留着照片，好自己临摹。
原料：
大对虾2只、鸡蛋2个、生菜若干（装饰用）、香菜梗数根。
做法：
1、2、大对虾2只、鸡蛋2个、生菜若干（装饰用）、香菜梗数根；
3、去虾头，剥虾壳，留虾尾。去泥肠；
4、用刀背将虾的纤维拍松；
5、用啤酒浸泡下虾肉，马师傅说，这样去腥效果更佳，味道更好；
6、腌制好之后加点胡椒和盐入味，进一步去腥。好象还加了鸡粉；
7、将腌制好的虾拍上一层生粉，马师傅说，不用拍太多；
8、马师傅在蛋液里加了香菜梗末，又香又增色；
9、然后再裹一层蛋液；
10、最后锅上一层面包糠；马师傅说金色的面包糠炸出来颜色更好看；
11、这是做好准备工作了的虾肉。已经初具雏形了；
12、下油锅炸。5成油温，我看大概40秒的样子就好了。实际看虾的大小；（马师傅说感觉虾肉变硬就可以，用筷子碰碰有点硬了就基本好了；）
13、最后一定要配这个好看的甜辣酱，味道真当不错，我吃到了。
