蒜油藕片
原料:
莲藕、干辣椒、蒜、白醋、盐、糖。
做法:
1、莲藕对开后切薄片,干辣椒切粒,蒜剁碎备用;
2、把切好的藕片入开水中稍加焯水;
3、锅中放油,加蒜炸至出香味,捞出蒜末,留蒜油;
4、放入干辣椒,关火;
5、加适量糖,盐,白醋到油中拌匀,淋到藕片上即可。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100em8d.html