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益胃健脾---八宝藕

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益胃健脾养血补益桂花飘香八宝藕

很荣幸,受邀参加了今年新浪网的年菜友谊赛。我被指定做一道凉菜。想了很久,觉得,既然是面对全国的,那我就要体现我们的杭州特色,这道桂花飘香八宝藕,美丽、大方、营养丰富又独具杭州特色。莲藕主要分布在我们长江流域,江南地区。杭州西湖的荷花美丽,莲藕更是湖中瑰宝。

原料:

莲藕、八宝饭。

做法:

说到莲藕的功效,有很多,生食能清热凉血。藕还有通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。历来,大家都会做糯米藕,营养较八宝米来的单一。于是便有了这款桂花飘香八宝藕。将糯米替换成八宝饭,粗细结合,氨基酸互补充分,营养更全面。

桂花香气浓郁,含芳香物质,味辛甘苦,气温,无毒。有化痰,散瘀的功效。与此菜香配,不但芳香四溢、营养美味,更是让这道普通的藕菜锦上添花、美不胜收。

过年了,在您的亲朋到来之前,做一道充满江南气息的桂花飘香八宝藕来招待您的亲朋吧。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ghms.html

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