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李庄白肉

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李庄白肉

有一种味道,是我在泸州最怀念了,因为离开泸州就吃不到了,那就是李庄白肉。

第二次来了,在国窖广场旁边,龙泉桥下的李庄白肉。

基本上整条街都是卖白肉的。红色衣服是傻佬的背影,苗条吧!

李庄白肉和一年前的价格一样12块

民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲已割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”。抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下,“留芬”饭馆老板欣然接受建议,将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。

看墙上的介绍就知道,李庄白肉最讲究的就是刀功。

据说做法是将细长的刀叶从猪皮进刀,划出的猪肉每片长可达20至30公分,宽15至20公分,厚仅1至2毫米。

点上这蒜泥辣椒酱油,味道很鲜明,有一种很滑溜的感觉在齿颊边徘徊,不知道是不是因为这里靠近国窖广场,连猪肉的特别的香。风味一流得简直无法形容。

这里的东西,大部分都很便宜,像这麻婆豆腐,好像是10块钱。

傻佬最爱的鱼香肉丝就15块

今天才知道,原来慧萍没吃过鱼香肉丝的,也不知道什么是鱼香肉丝,菜一上,就一直在找:到底鱼在哪里?呵呵,大家想知道鱼香肉丝的来历,就看我的相关博文拉,不想重复了。

素菜一律是5块

还有这一大盘的南瓜绿豆汤就5块钱。

还有免费任喝的绿豆粥。

坦白说,我是一个肥人,特别怕肥,对于这肥瘦分明李庄白肉,我每吃一块,都会有种罪恶感,又想吃,又怕肥,曾几何时我试过把这李庄白肉一分为二,肥的给老公,自己吃瘦的,试过一块以后我却发现,这曾经让我怀念不已,连慧萍来泸州都一定要带她来吃的美味,却变得大打折扣,只吃瘦的,或者只吃肥的,都无法把美味完美的呈现出来。

算啦,肥就肥拉,肥人又不是废人!

身边有很多人就好像这块白肉一样,总是把自己分成两半:

有的人把自己分成每天的生活分成两半:一半是很勤奋的自己,一半却懒惰,可能有的人每天都很勤奋的工作,回到家却像条蛇一样趟在任何一个可以躺下来的地方,什么也不做,有的人邋遢得连胡子都不刮,回家却天天拖地;

有的人把自己的思维分成两半:一半是很精明的自己,一半却很糊涂,有的人会把钱算得很精,很细,连晚上都存滴滴水来省钱,却经常上错公交车,下错站,买东西都忘记找钱;

有的人把自己的情绪分成两半:一半是很快乐的自己,一半却很忧愁,有时候一根冰棒都可以让自己快乐无比,有时候却烦得连收到lv都笑不出来,当然这情绪并不是自己可以左右的。

如果人可以把自己的头脑,思维,情绪时时刻刻都像广告一样保持在最佳状态,那人可能很快就会变成精神病人。

白肉要肥瘦混在一起吃才美味;

而真正精彩的人,就是把这对立的一半混合在一起,细细的去体会,才更滋味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100iz3f.html

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