牛奶紫米布丁
为了消耗做粽子用剩下的紫米。牛奶紫米布丁，补血养颜。
原料：
紫米150克、糖25克、牛奶75cl、吉利丁片2片。
做法：
1、紫米洗净后泡水1-2个小时，捞起滤干水分；
2、牛奶烧开后，加入紫米煮至酥软粘稠，约1个半小时；
3、煮好后，趁热加入事先用冰水泡软过的吉利丁片；
4、放入冰箱冷藏1个小时后即可。
浓浓的奶香融入粒粒紫米，每一口都是惊喜。
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