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鸡蛋菠菜沙拉

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鸡蛋菠菜沙拉

配料:

牛肉馅50克、菠菜75克、蘑菇2朵、柠檬1/8个、鸡蛋1个、土豆片5片、油适量。

调味料:

A料:盐1/3小匙、B料:白醋1大匙、C料:芥末沙拉酱1份。

做法:

1、小油菜去根,洗净,放入开水中加入A料汆烫,捞出,浸入凉白开水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。

2、B料放入碗中捣碎,倒入2大匙热水调匀,加入小油菜拌匀并腌5分钟,捞出,沥干水分,盛入盘中,淋入C料搅拌均匀,即可。

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