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KFC胡萝卜餐包
模仿KFC做了这款胡萝卜餐包，味道还不错，就是有点软，KFC的感觉比较硬，是不是加了少量玉米粉呢？下次再改进配方再试试~~
在网上看到别人家模仿KFC做的胡萝卜餐包，表面刷鸡蛋液，烤出来油亮亮的，我觉得KFC家的胡萝卜餐包表面好像是哑光的吧？所以最后在面包表面选择喷了清水，没有刷蛋液。大家自行选择哦，如果刷蛋液颜色会比较重一些。
原料：高粉250克、白糖40克、盐4克、干酵母5克、黄油20克、胡萝卜汁泥150ML。
做法：
1、胡萝卜汁泥是先把胡萝卜洗净，切块，打碎，倒上水，这样比直接打成泥会多一些颗粒感；
2、把1中的材料用后油法混合揉匀至出膜，进行基本发酵1小时；
3、发酵结束后，将面团平均分成6份，整圆，覆膜松弛15分钟；
4、松弛后，取一小块，擀开呈圆形，卷起呈橄榄形，一一放入烤盘，进行最后发酵40分钟；
5、发酵结束后，用小刀在面包表面割两刀，表面喷清水，再松弛5分钟；
6、烤箱预热，上下火180度20分钟（自行调节）。
这款面包比较健康，也很简单，平时夹点什么或是抹点什么都可以吃，很方便~
里面隐约还能看到胡萝卜颗粒，下次颗粒做大点，看着感觉也好不是~~
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/12657774920099200177711/
