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叉烧肉串

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叉烧肉串:完全可以和鼎鼎大名的新疆羊肉串PK

提起新疆,最有名的莫过于羊肉串了。所以现在可以见到全国各地,各种羊肉串都很盛行。今天咱们吃猪肉串哈。和羊肉串恰恰相反。羊肉串是辣的咱们这口是甜的。羊肉串是羊肉做的。咱们这是正宗的猪五花肉做的。羊肉串取材复杂了些(有的地方买不到羊肉)猪肉串取材广泛(哪儿没猪啊)所以今天向您推荐这道叉烧猪肉串,另外咱们今天这肉串有个好处,小朋友喜欢啊。因为是甜口的。

叉烧肉串

原料:

五花肉450克。

调料:

姜丝15克、叉烧酱5勺。

做法:

1、准备上好的五花肉,肉的选择决定成品的好坏,所以一层肥,一次瘦为最好;

2、切成大概2厘米左右的丁,放在容器里;

3、倒入叉烧酱搅拌好;

4、加入姜丝;

5、盖盖后,放冰箱,一晚上;

6、取出后,用竹签串好;

7、放在有锡纸的烤盘上,淋上腌好的料;

8、最好稍稍裹一下,再烤。烤箱200度预热,中层,上下火,30分钟左右,中间取出一

次淋酱料。

飞雪有话说:

1、肉的选择,最好是五花肉,这样烤出来,肉不会太柴。

2、酱料直接选择叉烧酱,如果没有,也可以自己制作。

3、一定要腌一个晚上,入味后,再烤,才会有滋有味。

4、烤盘上最好放锡纸,不然,烤盘会很脏,难清理。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/151879112.html

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