粽香端午:2010的味道
粽子
原料:
糯米、蜜红豆、蜜枣、黑糯米。
做法:
1、准备糯米,洗净后放入蜜枣,就是蜜枣粽子;
2、加入蜜红豆,花生,就是蜜豆花生粽;
3、和黑糯米一起包,就是黑米粽;
4、如果光是糯米就是白米粽,可以沾糖吃,不沾糖吃,冷的吃也很香;
5、三角粽的包法,直接就是把粽叶卷成筒(粽叶之前要处理一下,用开水烫一下,或者煮一下,或者放冰箱冻一下,这样的目的是为了包的时候容易,不会破皮);
6、倒入一半的糯米;
7、如果有馅料,这时放入;
8、再把米装满就可以;
9、如果是米和馅料混合在一起,(记得粽叶要把前边一点点剪去,比较容易包);
10、包上馅料;
11、呈三角形;
12、包好后,放入高压锅,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。
详细图解: