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蜜豉串烧蚝

≮美食原料≯

去壳生蚝12只,蜜糖2汤匙,磨豉1汤匙,竹签数支,生粉适量,番茄、青瓜个数片,番芫荽少许。

≮美食做法≯

1、生蚝用盐、生粉拌匀,冲洗干净,放滚水内氽水,即取出。

2、生蚝用净布吸干水分,再用竹签穿好,然后均匀涂上蜜糖及磨豉。

3、烧滚油,放入生蚝串,炸至裙边呈金黄色,取出,沥干油分,上碟。番茄片、青瓜片、番芫荽饰碟。

≮美食特色≯

味美,口感极佳。

 

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