摩卡咖啡杏仁蛋糕

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摩卡咖啡杏仁蛋糕--附吃完蛋糕瘦身的四种妙招

蛋糕原料：咖啡10克、沸水100克、巧克力25克、无盐奶油90克、香草精8克、砂糖90克、鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开用）、淡奶油100克、杏仁粉20克、自发粉130克。

巧克力糖浆：糖粉40克、巧克力25克、黄油10克、牛奶20克。

做法：

先用100克沸水冲开咖啡，在咖啡中加入25克巧克力，用隔水加热的方式将巧克力融化，放到一边稍微晾凉；

1、在90克无盐黄油中加入90克砂糖，用打蛋器打至绒毛状；

2、倒入咖啡溶液，搅匀；

3、将蛋黄倒入搅拌均匀；

4、筛入香草精8克、杏仁粉20克、自发粉130克搅匀；

5、倒入淡奶油100克，搅匀备用。

1、在两个蛋白中加几滴柠檬汁，这样可以助于蛋白打发，还可以祛除蛋中的腥味，没有柠檬用白醋代替也行；

2、蛋白打发至湿性发泡；

3、用切拌的方式分三次将打发的蛋清加入面糊中；

4、倒入模具中。烤箱180度预热5分钟后，用180度烤40分钟。

烤这个蛋糕的时候，屋里弥漫的味道比较复杂，有点咖啡味，又有点巧克力味，还有点杏仁味。蛋糕烤好晾凉后淋上巧克力糖浆。

蛋糕上面的糖衣用糖粉40克+巧克力20克+奶油10克+牛奶20克放到碗中隔水加热融化后淋到蛋糕上，为了漂亮我在上面又撒了几颗糖豆。

这款蛋糕不是松软型的，它的口感很细滑。如果你要做得话，不要再减轻糖的用量了。

俺爱吃甜品和蛋糕，但是俺也怕胖。如果为了曼妙的身姿，让我不吃它们，那我生活的乐趣也少了一大半。好吃又怕胖，那怎么办呢？你是不是也有这样的烦恼呢？为此我总结了四个我在平时生活中保持体型的方法，希望对你有用。

1、早起一杯蜂蜜水

每天早上一杯蜂蜜水已经是我多年的习惯了，我喝过的蜂蜜罐子估计已经达到三位数了，喝的最多的还是百花牌，原因是：老牌子-放心，价格-实惠。蜂蜜很养人，可以延缓衰老，滋润皮肤，增长免役力。还可以润肠，把身体里的垃圾都排出去了，人自然就轻盈、漂亮啦。如果想见效快可以在蜂蜜里加点苹果