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开胃-酱瓜炒毛豆

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简单煮意的BLOG blog
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应对炎热天气的开胃小菜-酱瓜炒毛豆

刚刚离开黄梅天这潮湿难熬的日子,这温度计的水银柱就一下子长出了一大截,气象局天天一大早就发布高温预警,这几天气温已窜到38度了,热得人昏头转向,整天呆在空调房里,什么事情都懒得做。也没胃口吃东西。记得小时候,没电风扇更没空调,大热天里,老人常常会早早地就烧好一锅绿豆粥,打来一桶清凉的井水,把粥浸在井水里凉着,再炒上一些开胃的家常小菜,等到上班的家人晚上回来,喝上一大碗清凉的绿豆粥,就着开胃的家常小菜,真是舒服呢!

今天我也早早烧好了一锅麦片粥,炒上一碗从老一辈那里传下来的开胃小菜--酱瓜炒毛豆,毛豆碧绿生青,酱瓜色泽橙

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