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黄油蛋糕：没有打蛋器照样做蛋糕
原料：
面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、泡打粉2克。
做法：
1、准备材料；
2、将黄油切成小丁，白糖和黄油用手掌根充分擦透；
3、擦好的样子；
4、分次加入鸡蛋，顺时针搅拌；
5、搅拌好的样子；
6、加入面粉；
7、为了防止面粉出筋，用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好；
8、加入葡萄干；
9、搅拌好后，装入裱花袋；
10、挤入小纸杯中；
11、全部挤好；
12、烤箱预热后，180度20分钟左右上色即可。
飞雪有话说：
1、纸杯一定要用纸杯模托底，不然会塌。
2、黄油一定要充分擦透。
3、鸡蛋加入黄油中要一点一点的加入，防止油水分离。
