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酥炸鸡翅
这款酥炸鸡翅是我跟我妈妈学的。每次我妈妈一做这个我就非常喜欢吃。也常嚷着让她做。
原料：
鸡翅根6只600克、葱20克、姜20克。
调料：
料酒1汤匙（15ml）、盐1汤匙（15克）、胡椒粉1汤匙（15克）、淀粉适量。
做法：
1、准备材料；
2、将鸡翅加入所有料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可；
3、取出后，控干水分；
4、加入淀粉均匀的裹上；
5、放入油锅中炸；
6、炸至金黄色取出。
飞雪有话说：
1、盐可以多加点。
2、淀粉要均匀的裹上，这样鸡翅会更酥。
3、要将鸡翅炸至金黄色，也会比较酥。
4、也可以根据个人口味加入蕃茄酱。
5、也可以裹上面粉后，放冰箱冷冻，随吃随炸。
