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土豆烧鸡翅

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83小钟的滋味堂
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土豆烧鸡翅

今天的菜,又简单又好吃,没啥厨艺要求,一样好吃!夏天做它,唯一要注意的就是,莫让油溅身上鸟~~~~~

土豆烧鸡翅

原料:鸡翅,土豆,干红辣椒,姜,蒜,蚝油,料酒,醋,生抽,老抽,盐,白糖

做法:

1、鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌;

2、土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒;

土豆烧鸡翅

3、热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香;

4、倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色;

5、加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水;

6、调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟;

7、加入少许盐调味,改大火收汁即可。

土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅

注:

1、炒鸡翅的时候一定要注意哈,蚝油超爱爆的说,要小心再小心,千万别烫着自个。

2、老规矩,收汁别收太干了,留点汁泡饭~~而且,收太干也很容易粘锅滴。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100k7wa.html

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