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下饭的菜菜之酱爆肉丁
原料：
肉300克、黄瓜一根。
调料：
干淀粉1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、甜面酱2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、白糖1汤匙(15克)、芝麻香油2茶匙(10ml)、水2汤匙(30ml)、油少许。
做法：
1、肉切成丁，加入干淀粉15克，盐3克，料酒15ml搅拌好；
2、黄瓜切小丁；
3、锅里放少许油，将肉丁先炒一下过熟；
4、再炒一下黄瓜一分钟的时间；
5、锅中放少许油，下入甜面酱，和白糖加入水30ml煮片刻；
6、将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中，搅拌均匀，出锅时淋上香油即可。
