糖醋排骨
原料：
排骨400克、色拉油少许、葱姜各10克、料酒2茶匙(10ml)、蕃茄酱4茶匙(20克)、白糖1汤匙(15克)、醋2茶匙(10ml)、精盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、排骨切成5厘米长的段，葱姜切片，排骨用葱段，姜片，1克的盐，5克的料酒腌10分钟；
2、排骨放入油锅中炸；
3、炸至金黄；
4、锅中留少许油，放入番茄酱；
5、再放少许水，5克的料酒，白糖；
6、倒入排骨；
7、放入剩下的盐；
8、排骨煮好后，提前5分钟放醋，收汁。
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