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江南夏日清心饮品--莲子百合糖水
看到莲子，就想到清风徐来，荷叶田田，小舟楫，采莲女，一派江南夏日风光。那天，就着一丝丝思乡情，做了这个莲子百合糖水。新鲜莲子最清火了，适合人心烦躁的夏天，饮一口冰镇莲子汤，口齿留香，心神俱宁。
原料：新鲜莲子、百合（干品）、枸杞。
做法：
1、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏，即碎，就是泡好了。
2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。
3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。
4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。
煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。
也可加入枸杞冰块，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳。
夹几块枸杞茶汤冷冻的冰，投入热的莲子百合糖水中，看冰块渐渐消融。。。
红的枸杞，白的莲子，如花的百合，悄然凉下来的糖水，一切都刚刚好，且饮一碗，以清我心。
