红枣豆浆&豆渣馒头

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给女人的养颜早餐：红枣豆浆&豆渣馒头

原料：黄豆130g、红枣5颗、面粉（馒头用小麦粉）550g、白糖25g、酵母5g、温水100ml。

做法：

1、红枣去核，和黄豆一起倒进豆浆机中，制成豆浆并过滤出豆渣备用。

2、将酵母，白糖和100ml温水（约30度）混合，搅拌均匀。

3、将步骤2中的混合液，步骤1中的豆渣倒入面粉中，和成面团。

蒙上保鲜膜，静置25分钟左右。

4、25分钟后，面团发酵长胖了，差不多是原来的2倍。

5、砧板上撒上适量干面粉，揪一块面团，用擀面杖擀平，用模具压出形状。

6、将馒头胚子（馒头与馒头之间要留一定的空隙）摆入蒸屉中，蒙上一块湿润的纱布，醒15分钟左右。

15分钟后，上蒸锅（我用的热水）蒸20分钟左右即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100jr26.html