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意大利空心粉海鲜沙拉

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意大利空心粉海鲜沙拉

原料:

空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克

辅料:

蛋黄酱100克, 盐、胡椒粉各少许

做法:

1. 空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。

2. 沙丁鱼沥去油分;菠菜洗净后用开水汆熟,切小段。

3. 虾去头尾、肠泥,洗净,煮熟后去壳备用。

4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中,加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用(可放点腌制的樱桃片提味)。

特色:

这道沙拉可兼做主食,制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用,风味更佳。

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