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酱油泡青椒蒂

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记忆中那些熟悉的味道
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是菜?不是菜-酱油泡青椒蒂

平常我掰青椒时,总舍不得丢弃青椒蒂。很多时候仅是把蒂把扔了,最终却还是把蒂部的种子连同底部绵软的那一块果肉留了下来。其实我不是如此节约的人。真的是我对青椒蒂有着难以割舍的情愫。有时候我也暗自思忖,那酱油泡出来的青椒蒂,究竟有什么独具的魅力,以至于我对它情有独钟且历久弥新!

是菜?不是菜-酱油泡青椒蒂

原料:青椒、酿造酱油。

做法:

1、青椒洗净,沥干水分备用;

2、取青椒蒂,倒入没过的酱油;

3、密闭低温保存;

4、浸泡一天一夜后食用。

是菜?不是菜-酱油泡青椒蒂

如果你也想泡上一回,我友情提示哦:

1、酱油,就用普通的酿造酱油;

2、嗜辣的可以选尖椒蒂,否则选圆椒蒂;

3、青椒底部用软毛刷仔细洗刷干净;

4、洗好的青椒晾干或擦干后取蒂,总之入酱油时不要带水;

5、密闭保存,盛装的器具不要带水带油;

6、用后的酱油可以加热晾凉后再次用;

7、泡上切段的小尖椒味道也很好啊;

8、配上热腾腾的馒头花卷和白粥最棒啦!

是菜?不是菜-酱油泡青椒蒂

是菜?不是菜-酱油泡青椒蒂

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100kj62.html

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