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迷迭香盐烤大虾:自制迷迭香

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节日家宴上的头号主角--迷迭香盐烤大虾(自制迷迭香)

中秋佳节刚过,国庆长假来临。虽然放假的安排有些凌乱,但大家对欢聚的渴望却不会因此而改变。每当家人团圆或好友光临时,如何准备一桌丰盛、美味,而又有范儿的家宴,总会让煮妇们煞费苦心。今天,我就给那些准备在节日里款待亲朋好友的煮妇们推荐一道“迷迭香盐烤大虾”,不但营养丰富,而且好吃好看,绝对会成为您节日餐桌上的头号主角。

烤虾首选海盐,因为它比精盐更能引出大虾的鲜味。我在研磨后的海盐里,加入了一些迷迭香叶,烤出来的大虾在咸鲜之外,更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味,令人回味无穷。

金秋时节齐欢聚,迷迭香里品大虾。有挚爱相伴,有挚友相陪,有美景共赏,有美味共享,这个悠长的假期,您一定会过得充实、快乐、难忘。

迷迭香盐烤大虾

原料:迷迭香、海盐。

做法:

迷迭香盐烤大虾

迷迭香盐烤大虾

迷迭香盐烤大虾

注:

1、海盐就是颗粒较大的粗盐,超市和调料批发市场均有销售。

2、竹签用之前要用水浸泡1个小时,中途将竹签两头调换一下,保证两头都湿润,否则进烤箱后会烤糊。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100lnkh.html

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