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奶香青豆泥

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大人小孩子通吃的-奶香青豆泥

在外婆家吃过青豆泥的朋友,一定知道那味道,豆香浓郁,奶香浓郁。今天,我来教大家如何在家中自制青豆泥。卫生,健康,没有味精。没有色素。吃的就是一个放心和美味!

豌豆营养丰富,籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0。04毫克、维生素B11。02毫克、维生素B20。12毫克。

奶香青豆泥

原料:

豌豆、白砂糖、淡奶油。

做法:

奶香青豆泥

心得:

1、将青豆先在沸水中绰一分钟可以有效的祛除豆腥味;

2、整个炒制的过程要用大火,如图这点量,大概炒了2-3分钟。见浓稠即可出锅。

3、没有奶油,可以用牛奶代替,只是奶香味会差点。

4、不喜欢吃甜的可不放糖。

5、做给孩子吃的话,可以选择不饱和脂肪含量丰富的植物油。大人吃的话,想要追求口感上的香浓的话,可用猪油或者黄油来炒。

6、这里介绍的方法是炒豆浆的方法,您也可以先将豆子在锅中用油炒熟,加1:1的水煮上1分钟。然后略凉之后,倒入搅拌机搅拌成泥状,倒入碗中,淋上奶油或者牛奶,就可以吃了,同样奶香浓郁没有豆腥味。

7、不管的炒豆浆还是炒青豆,都要注意安全,防止豆浆喷溅或者豆子爆裂。要注意安全哦。

奶香青豆泥

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100lnxl.html

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