经典的黄油曲奇饼干
我现在可以说,踏入主妇烘焙圈了吗?不爱甜食,却疯狂喜欢上了烘焙。怎么会有我这种人?那烘焙出来的饼干怎么办?目前都还囤积在厨房。
原料:
黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)。
做法:
再加几句罗嗦:
1、在烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容易烤焦掉的。
2、做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易烤焦。所以要非常注意,因为颜色不好区分。
3、抹茶粉可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的。
4、砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中。