抹茶饼干

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就是这么简单--抹茶饼干

原料：细砂糖90G、黄油150G、中粉260G、抹茶粉1.5大勺、蛋黄3个。

做法：

1、黄油切小块，室温软化。

2、抹茶粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油。

3、用打蛋器将2打至颜色变淡，混合均匀。

4、加入面粉，混合均匀后加入蛋黄。

5、将4揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上冷藏半小时松弛。

6、将5拿出，擀成厚薄适中的薄片，用饼干模压制成型。裹上分量外的细砂糖，排在烤盘上。

7、烤箱预热180度，将6放入烤15分钟左右即可。

8、出炉冷却后密封保存。

面团剩下的边角料再换个造型烤烤

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100lwvi.html