戚风蛋糕
原料：
蛋黄糊：蛋黄5个（70克）、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、面粉120克、泡达粉1/4小勺。
蛋白糊：蛋白5个（180克）、白砂糖70克、白醋少许。
做法：
1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）。
2、将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中。
3、面粉和泡达粉混合均匀。
4、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。
5、5分钟后，干性发
