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超人气小食-炸洋葱圈

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一学就会没啥技术含量的超人气小食-炸洋葱圈

洋葱不一定人人都爱,但洋葱圈几乎没什么人会拒绝。做起来没什么技术含量,就是费点事,耗点时间。但凡付出努力的都会有回报,比如聚会的时候做这道洋葱圈,回报率一定是先被抢光。

做这个洋葱圈,注意一定要从两头对着的中间切开,要不就成不了圈圈啦。另外切得时候宽度不要太细,否则炸完了一缩没啥口感了。用红葱头和白葱头都行,这个随意哈。

做完成品的洋葱圈,可以根据喜好,淋上番茄汁,或者是辣汁在吃也很美味。我喜欢直接吃,配上酥脆的口感,那是相当过瘾啊。

超人气小食-炸洋葱圈

原料:

洋葱1个、面包糠可以多一些、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、白胡椒粉少许。

做法:

1、洋葱去老皮,洗净备用。

2、洋葱对半切开,用手取下一个又一个洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀。

3、其中取一个圈圈沾上淀粉,抖掉多余的淀粉。

4、放入鸡蛋液中沾湿。

5、再在面包糠的盘中裹满面包糠。

6、小奶锅倒入油,约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈,炸制金黄即可。

超人气小食-炸洋葱圈

友情提示:

1、建议用小一点的锅,这样到油的时候油会比较高,省油,方便炸制。

2、出锅后,可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。

超人气小食-炸洋葱圈

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超人气小食-炸洋葱圈

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100lls2.html

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