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减肥蔬菜

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蔬菜中的绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等含水分较多,食后产热少,不易形成脂肪堆积,常食可减肥。

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制体内脂肪的合成,因而也能减肥。

韭菜、芹菜中含大量粗纤维,能促进常蠕动,增加排泄,减少吸收,也是减肥佳肴。

白萝卜、仙楂能消积化滞,促进脂肪的分解,同样利于减肥。

粮食中以玉米减肥效果最佳,玉米中含脂肪、蛋白质都较少,食入后,因玉米缺乏一种人体必需的氨基酸,而难以合成蛋白质,因而利于养过剩型的肥胖者食用。

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