轻松搞定酥皮点心--栗子酥
在网上无意中搜到这个做法的时候,很是欣喜,这么简单啊,还有模有样的,完全可以拿的出手招待朋友了。
要知道,平时做个酥皮点心有多麻烦,这款就完全不同了,直接用超市卖的飞饼皮就搞掂了,馅子我是用自己做的板栗馅,如果你嫌这也麻烦,那就直接用超市卖的豆沙馅或芝麻馅,都成啊,哈哈,真是懒到家了。
咱们先来做板栗馅,这个馅超级好吃,做多了的话冰箱保存,以后还能用来做别的,如果把色拉油换成黄油会更加香甜不过貌似也很能长肉。
板栗馅原料:板栗、白糖、色拉油。
栗子酥原料:飞饼、蛋黄、板栗馅。
做法:
接下来做栗子酥,两张飞饼皮,一颗蛋黄,这个分量大约能做8颗比乒乓球稍大些的栗子酥。
注:
1、我用的是速冻板栗,能用鲜栗子当然更好咯,我是家里还剩了一袋速冻的,就用掉了
2、烤制时,表面涂有蛋黄的地方颜色容易很快变深。可以在栗子酥上搭盖一张锡纸,这样可以防止表面颜色变深的太快。
怎么样,酥酥的皮裹着香甜的栗子泥,简单又美味吧,几口就消灭掉咯,,以后再多开发些飞饼皮的,嘿嘿,真的很省事儿(以前做过的用飞饼皮的:蛋挞,南瓜派)
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