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排毒--大杏仁蔬果沙拉

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一道菜让心情快乐起舞--排毒纤体的大杏仁蔬果沙拉

今天上一道特别适合夏天滴亮眼菜——大杏仁蔬果沙拉,大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,能够改善人体内胆固醇的总水平,有益于心脏健康。不仅如此,大杏仁容易让人产生饱腹感,不仅卡路里低,而且其中所含脂肪有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸,不会造成体重增加。另外,大杏仁含丰富滴维生素E,有强力抗衰老功效噢。

益处多多的大杏仁,加上蛋白质丰富的鲜虾仁,再搭配上色彩明丽的各式蔬果,当之无愧滴为周末的餐桌增添一抹亮色。暂且抛开健康的因素不提,光看这缤纷明媚的色彩,阴郁滴心情就可以一扫而光了。口感层次分明,吃起来清脆爽口,品味着蔬果的甘甜原香,让心情随之快乐起舞吧,舞出最欢快、最优美的旋律…

排毒--大杏仁蔬果沙拉

原料:

沙虾6只、甜豆荚100g、紫甘蓝1/5棵、小金桔4个、大杏仁10颗、橄榄油1茶匙、柠檬1个、盐适量。

做法:

1、水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用;

2、甜豆荚去筋,用水焯熟;

3、紫甘蓝洗净、切细丝;

4、小金桔洗净,对半切开;

5、将所有处理好的材料混合,加入橄榄油;

6、柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中;

7、加入大杏仁;

8、加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可。

排毒--大杏仁蔬果沙拉

排毒--大杏仁蔬果沙拉

排毒--大杏仁蔬果沙拉

爱心小贴士:

1、生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;

2、甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;

3、如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100imxu.html

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