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奶油蘑菇汤

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食尚小米
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在家也能做出比必胜客还好喝的奶油蘑菇汤

话说到这儿,外面冷风嗖嗖屋里还是很温暖的但是,基本就肚子空了,于是俺们吃饭了。

奶油蘑菇汤

工具:鸡蛋抽子。

原料:

洋葱碎、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗。

奶油蘑菇汤

做法:

1、第一步,黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化;

2、加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高;

3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠;

4、锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎;

奶油蘑菇汤

5、放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟;

6、炒熟后倒入面酱汤中,一起煮;

7、待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油;

8、放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了。

奶油蘑菇汤

汤有多浓稠,喝到嘴里,那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧!当然也别贪喝大发了,小心发胖。

奶油蘑菇汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017hbm.html

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