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蛋白椰丝球

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学烘焙从超级简单小饼干开始-蛋白椰丝球

可能有好多的人和我一样,刚开始学烘焙的时候不知道从哪下手,那咱们就从最容易成功,最简单的开始吧。这样的作品不容易失败,即使没有烘焙经验也照样成功,可以大大提高自己的烘焙自信心和兴趣。这个蛋白椰丝球非常简单,不用准备那么多的烘焙工具,只要有烤箱就行,100%成功,而且非常好吃哦。

蛋白椰丝球

原料:

椰丝90克(分为80克和10克两份)、低筋面粉20克、奶粉20克、蛋白2个、细砂糖40克。

烘焙条件:150度,烤箱中层,上下火,烤25分钟。

做法:

1、将80克椰丝和低筋面粉、奶粉、细砂糖混合均匀备用;

2、蛋白用筷子打散(不用打蛋器),倒入上一步的混合物中,揉成均匀的面团;

蛋白椰丝球

3、取一小块面,搓成直径2厘米左右的小球;

4、在10克椰丝中来回滚一下,使其表面均匀地沾上椰丝;

5、烤盘中铺上锡纸,将做好的椰丝球均匀地排入烤盘;

6、烤箱预热150度,中层,烤25分钟,表面微微发黄即可。

蛋白椰丝球

温馨提示:

1、椰丝球不要做的太大,不容易烤透。

2、最后几分钟要看住,别过火了,表面微黄即可。

蛋白椰丝球

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100nfkm.html

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