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自制健康省钱的节日小零食：芬芳诱人的香芒烤薯角
虽然大多数零食都打着天然、绿色、健康的旗号，但频频爆出的食品安全问题，让人不得不开始担忧食物真正的质量。况且，不少休闲食品只重口味、没什么营养，即便对身体无害，吃多了对身体也无益，甚至影响小孩子的成长发育。
为了烘托节日气氛，零食当然还是要准备些的，不如自己动手做些健康的小零食，在享受美味的同时，还可以体验DIY的乐趣。更重要的是，自己动手，让家人和朋友吃得放心，让节日真正地快乐起来…
这个香芒烤薯角的诞生，是个新的尝试，很想知道甘甜的番薯、清香的芒果、芬芳的香草，混合在一起是什么味道…等待未知的东西是个奇妙的过程，带着些许兴奋，些许紧张，打开锡纸的一刻，很有迫不及待的冲动…
实践证明，结合是成功的，负责任滴说，口味绝对惊艳。生活中时而来点计划之外的小创意，竟然可以如此美好…
原料：
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个。
调料：橄榄油1茶匙、综合香草1/2茶匙、盐少许。
做法：
1、芒果去皮，切不规则块状待用；
2、红薯去皮，切成不规则三角块；
3、锅烧热，放少许橄榄油；
4、放入薯角，小火煎两分钟左右；
5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6、将煎好的薯角倒在锡纸上；
7、放入芒果块，粗略搅匀；
8、表面撒少许细盐；
9、撒上综合香草；
10、将锡纸包好，注意四边折紧；
11、放置于炉上，烤3分钟左右即可。
烹制心得：
1、红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2、薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
3、撒少许细盐，更突显红薯的甜味；
4、不要烤太久，以免芒果软烂；
5、香草的用量是自己的口味而定。
