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火腿面包卷

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玉池桃红的博客
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送给LG的-火腿面包卷

前几天,LG的学校开学了,他离开郑州回安阳去了。平时他喜欢吃面包,我做了好多面包让他带回安阳吃,其中就做了这款火腿面包卷,这样,他早上吃点面包,喝点牛奶就可以对付过去了。

LG体态较胖,平时尽量让他少吃糖,这款面包就没放糖,用蜂蜜代替了。

火腿面包卷

原料:

高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母4克、牛奶110克、黄油20克、火腿肠6根。

做法:

1、把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条。

4、取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻。

6、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦。

火腿面包卷

火腿面包卷

火腿面包卷

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112310438643/

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