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养生跟我走 春季养生之道第四季
春天万物生发，各种疾病，传染源等也开始耀武扬威，对于春季养生，我们要做的是趋利避害，就好比春天风大，我们在爬山或者一些别的户外活动的时候，不要迎风而上，这样身体很容易受到侵害。
中医里面讲究肝主藏血，我们可以把人的身体理解为是公司，夜晚11时到凌晨3时是肝胆经时间，也就是说这个时间段肝应该休息睡觉，但是你依然让他上班，还不给加班费，这样肝就会有意见，一有意见，最直观的表现就是眼睛出现红血丝，因此这个时间段保证充足的睡眠，血就能归藏于肝，养肝血，只有如此你每天才能精神奕奕、活力百倍。
中国的饮食文化博大精深，粤菜里面讲究以形补形，其实还是有一定道理的，首先我们就给大家推荐一些常见的动物肝脏的吃法，往这走。
心肝宝贝 肝脏篇
养生跟我走：枸杞猪肝菠菜粥>>>
推荐理由：猪肝含有丰富的“锌”元素，能促进骨骼的生长发育，是滋补气血的佳品。还可防治视力模糊、两目干涩，夜盲及目赤等眼疾，所以在春季来吃是再适合不过了。菠菜促进胰腺分泌，帮助消化，这样就间接性的减少了肝脏的负担。枸杞，补肾生精，养肝，明目。这三味食材混合到一起可以说是惊天之作。
养生跟我走：酱爆猪肝>>>
推荐理由：猪肝的功效不多说，咱来说说茭白，它含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的作用，故茭白可作为解酒佳品。且菱白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪，对肝脏很好。但是注意一点，脾虚的人要慎食，因为肝脏能力过强，对脾的相克作用会更明显。并且茭白与通草炖猪脚吃，调料尽量以清淡为主，有催奶的功效，刚刚有了小宝宝的女性朋友可以试试看。
养生跟我走：大葱爆炒猪肝>>>
推荐理由：在北方，山东章丘的大葱，那真是叫一魁梧（貌似有点夸张），但是春天吃葱是特别好的，用古话说就是通窍，刚好记起一小方子，就是感冒时候鼻子不通，拿葱白稍微插一下鼻子，瞬间就会跟高速公路飞车一样（并非装大象），言归正传，书归正题，葱白遇上猪肝，鲜嫩味美，劲爆够味，作为典型的北方汉子，我不得不拜倒在这道美食的石榴裤衩下，极力推荐！
小贴士：看完这三篇，大家可以发现一个问题，第一篇侧重了南方的煮粥煲汤（貌似有一点牵强，下次给大家来一个正宗版本煲汤），第二篇是南北融合版本，茭白是南方食材，但是采用酱爆，典型的北方做法，浪漫给大家一个小的建议，糖可以选用红糖跟白糖混合大约4比6的比例，料酒家里要是没有可以用高度酒来代替（还可以用花雕酒来代替），记住一点糖最好是分次加，第一次是加上以后为了食材入味，第二次添加是为了汤更浓郁，如果不是很喜欢味道过于重，或者把握不好这个比例，可以最后加湿淀粉勾芡。
口齿生香 香椿篇
养生跟我走：香椿鸡蛋>>>
推荐理由：这一款食材，具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。并且鸡蛋蛋白质多，在春天可以适当的多吃一点，还是很不错的。另外在这篇文章里面还有一道红豆粥，红豆具有排毒养颜的功效，以后的时候给大家推荐一道关于红豆的排毒养颜的菜，希望大家能够喜欢。
养生跟我走：香椿豆腐>>>
推荐理由：第一眼看上去，让我想起一词，清清白白，豆腐嫩滑的口感配上香椿清淡的口味，咬出咯吱咯吱的声响，相信不会有人觉得这是庸俗，没家教，因为吃的就是这个味，豆腐含高蛋白、低脂肪，能降血压，降血脂，是中老年朋友跟爱美的女士特别适合的食材。这款菜肴，没有过多的调味料，保持了食材最原汁原味的一面，真是营养健康、方便快捷的绝妙搭配，赶紧试试看吧。
养生跟我走：香椿两吃>>>
推荐理由：凉拌的香椿清新可口，油炸的香椿鲜香酥脆，但是好东西不可贪多哦，推荐这道菜是明显带有主观因素的，我家是农村的，屋后面有很多香椿树，小时候最喜欢去摘香椿芽，每次摘到很多的时候，会觉得特别充实，香椿芽啊香椿芽，今天凉拌明天炸，要是还有怎么办，回头寄到姑姑家！呵呵，信手拈来的小诗，就当为春天这一愉悦的季节加加料吧！
小贴士：香椿还有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。所以对身体有很好的调节作用，并且含有丰富的维生素C、胡萝卜素，对于那些靠吃胡萝卜西红柿减肥的女孩子，这是一个不错的选择，新年新气象换个口味嘛，呵呵，但是记住一点，凡事都有度，食不可贪多，不然就是过犹而不及了，希望香椿这一味独特的食材带给大家一“椿”满花香。提醒大家一点，有些对过敏比较敏感的人群可以适当的吃一点，如果出现过敏情况，要赶紧停止食用。
地道北京味 北京小吃篇
美食话京城：艾窝窝>>>
推荐理由：明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”这款艾窝窝还有一特点就是瓜子、葡萄干、核桃、芝麻齐上阵，这几类食材的营养价值真要是说起来那可真是话长，各种微量元素等都涵盖了，所以这是一道既营养美味，又上档次的老北京小吃，要想吃出其中的奥妙，还得劳您亲自动手。
美食话京城：锅贴>>>
推荐理由：老北京的锅贴制作精巧，味道精美，食材可以多样化，可以根据当季当地的食材随意搭配，今天的这一款有韭黄，韭黄含有丰富的蛋白质，矿物质等具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。大家可以参考一下这个材料的配比，让您在家也能轻松做出北京味的锅贴。
京城话美食：豌豆黄>>>
推荐理由：春节庙会上那色泽浅黄、细腻、纯净的便是豌豆黄，相传是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成，清豌豆的功效，经常淡煮豌豆来食，可以解决口干舌燥的问题，对气血虚弱的人群也很好，我们在平时烹饪过程中，既可把它当成配料也可用来做点缀，而这款豌豆黄我们用的是白豌豆，它含蛋白质较高，对于春季来讲是很好的调养食材，这一道道地道的老北京菜一定会给您不一样的惊喜。
小贴士：老北京的故事源远流长，老北京的小吃耐人寻味，有太多太多的故事等待后来人去品味。有时候听的多了，看的广了，我们就不难发现那老北京带给我们的深深韵味，这三款老北京小吃适合大家在春季来慢慢品尝，无论是营养早餐，家常点心，都是不错的选择，相信大家的这个春天也一定会因为这不一样的北京味变的春意盎然。
特别奉献：
看到很多朋友去转载自己写的东西，心理面很高兴，好东西大家分享是件快乐的事情，但是，图片改动的乌七八糟，文字改编的错行错位，确实有点说不过去，也许对你是件快乐的事情，但是大家未必快乐，呵呵。
下面给大家讲一点关于春季养生里面的懒人养生法，有很多人可能对于下厨煮饭不是那么感兴趣，那么现在我给大家引荐几处春季养生的常见穴位，茶余饭后，睡前等，都可以选择合适的穴位来按一按。
1 、行间穴
它的位置在大脚趾和二脚趾缝上，为什么选择这个穴位呢？春天肝火旺盛，有很多人会牙痛、腮帮肿、口腔溃疡或者鼻出血等等，这就说明你需要泄泄火，这个穴位是一火穴，肝属木，木生火，所以需要我们平时多点压或者揉一揉，就好比一小偷刚想偷东西，才发现行动目标是派出所，这样，就无功而返了。
2、太冲穴
行间穴往上走，第一、二跖骨结合部之前凹陷处，这个地方大多数人一按是有痛感的，平时多按一下也是有好处的。这个穴位是肝经的元穴，所以说人生气的时候，火气大，这个地方是一定有所反应的。春季要少生气，保持愉悦的心情，身体自然就好啦。
3、内关穴
腕横纹上2寸（常见说法是四指为三寸，三指为两寸），正中凹陷部位，很多人把它当成一神穴，但是它的主要功效是补益气血、安神养颜。每到春季，很多中老年朋友会出现一种情况，寝食难安，就是吃不好睡不好，这个时候多多点按这个穴位，对睡眠还是很有帮助的，并且有的年轻人也好，老年人也好，会出现那种突然间心口痛，或者心口偏右位置疼痛，用力去揉这个位置，并且全身放松手腕顺时针慢慢转动，还是很管用的，我自己有亲身感受过，还有就是春季特别是老年人要适当的午休。
现在虽然是早春时节，但还是把自己能想到的写出来了，只是给大家提个醒，防患于未然，不然到了那书到用时方恨少的时候可就一切都晚了。
养生跟我走春季养生第四季就到这里吧，有什么好的建议可以给我们提，我们有很多做的不足的地方，希望大家多多提意见，如果发现有出错的地方也希望大家能多多指正，我们一起学养生，一起去养生。祝福大家健康长寿。
更多精彩、更多美食尽在美食天下，希望得到大家的认可，也希望大家对我们多一份关注，我们期待下一期与您相约，我们不见不散！
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