杏仁炒虾

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杏仁炒虾，春节吃剩下的坚果巧利用

春节的时候，家家都会备很多的吃食。特别是糖果和坚果。坚果放得时间长了，就会容易走味。所以，建议大家吃的时候，要随吃随取。吃完就赶紧扎好。当然，随着温度越来越高，最好吃完哈。

原料：

杏仁80克、虾仁150克、冻豌豆50克。

调料：料酒10ml、盐3克。

做法：

1、准备材料，虾仁洗净，杏仁和豌豆备用；

2、锅中放油，油热后，倒入虾仁和料酒；

3、再倒入豌豆；

4、加入盐；

5、起锅前倒入杏仁即可。

飞雪有话说：

1、虾仁有些腥味，所以炒的时候，先放些料酒去腥。

2、杏仁建议最后放，及时吃。时间长了就转潮了。不好吃了。

3、这道菜总共也就10分钟，可是却营养丰富。

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