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今天上的这道香橙蛋糕是我特意为参加欧盟组织的“欧盟在中国”官方微博和博客的发布仪式特意做的，烤的时候没留神，有点点过，不过味道还是很不错的，橙香四溢。
在去年国际橄榄油组织的健康功效食谱大赛中我认识了一位可爱的女生--晋一，当时她和我一同主持的这场比赛，现在她正好在欧盟使馆工作，赶上这么一场和“微博·博客”相关的活动，正巧我也是“欧盟在中国”的粉丝，于是就把我给叫上了，同去的粉丝还有我师父摆渡大厨，他带了一种饼，洋名我没记住，在我看来就像没有馅的匹萨，或者烤馕，师父你别生气啊，啦啦啦！紫色透明带来了美味的松露巧克力，我们用这些美食来证明我们的美食博主身份，哈哈！
好了，先来说说香橙蛋糕的做法，稍后实况转播“欧盟在中国”官方微博和博客的发布仪式的相关情况哈。
香橙蛋糕（20cm*15cm烤盘）
蛋糕原料：黄油110克、糖粉80克、鸡蛋2个、朗姆酒20毫升、低筋面粉135克、泡打粉3克。
糖渍甜橙：橙子一个半、水70毫升、白砂糖70克。
做法：
1.把橙子中间部分切片，根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片，两端的皮和橙肉切碎；
2.将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡；
3.煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗尽关火盛出；
4.煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳；
5.将黄油防止室温软化，放入糖粉搅拌均匀，略打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀；
6.把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊；
7.在烤盘上铺上烘焙用纸，再铺满糖渍橙片；
8.将面糊倒入烤盘中并抹平，放入烤箱，用180度的温度烤30分钟左右。
多说两句：为了避免水油分离，蛋液一定要分次加入面糊中，不然蛋糕会变硬的。
留一勺熬好的蜜甜橙碎，用热水冲泡后很好喝的哇！
