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凉拌柳芽

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风中彩虹的养生厨房
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与柳芽相遇也是偶然,在菜场内的一堆摊位间,发现不起眼的一小袋黄盈盈的嫩芽。其实有点于心不忍,这都是从新绿的柳条上摘下来的吧。但还是忍不住想尝鲜的愿意,买了一点。一点点,已够做出好几个菜了。应时应景,尝个新鲜吧。

不是所有柳树的芽都能吃的,能吃的很少,可不要自己去街边辣手摧柳哈~~~~

凉拌柳芽

凉拌柳芽

原料:

焯好的柳芽处理柳芽)、蒜、小红椒醋、生抽、香油、盐、花椒粉。

做法:

1、将蒜切碎,小红椒切成小圈;

2、焯好的柳芽倒入碗中,撒上蒜蓉、红椒圈,倒入调料拌匀即可;也可用辣椒油代替小红椒。

凉拌柳芽

凉拌柳芽

凉拌柳芽

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01017pn6.html

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