年前亲戚送的牛羊肉礼盒，东西不少。我不吃牛羊肉所以也没做。今儿给我家闺女和我老公炖羊肉。
原料：带骨羊肉，葱姜，花椒，大料，桂皮，盐，干辣椒，料酒，酱油。
做法：羊肉洗净，焯水备用。
准备好葱姜，花椒大料，桂皮，干辣椒。
小锅里放热水，放入焯过水的羊肉，加入料酒，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，炖制羊肉。
用大火煮开，改小火炖制。
将羊肉炖到软烂，放盐。再炖制五分钟即可。
