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这条鲶鱼也是老爸钓回来的。按照惯例，ＬＧ本来要用豆腐煮着吃，可又
不想让这么鲜美的鱼有丁点别的啥味，于是，单独用砂锅煲了一锅原汁原味的
鱼汤。
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，肉质细嫩、美味浓郁、刺
少、开胃、易消化，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
主料：野生鲶鱼900克
辅料：生姜1块 香葱2根
调料：食油2茶匙 盐适量 胡椒1茶匙
做法：
1、准备好的鲶鱼。
2、收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。
3、锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。
4、加入适量冷水，煮开。
5、将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖40分钟。
6、炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。
步骤图１－６
贴心叮咛：
1、鱼用少许油炒一会再炖，汤水奶白好喝。
2、新鲜鱼炖汤不要加入太多的调味品，简单的加点盐和胡椒足矣。
3、鲶鱼是发物，有顽固性疾病或者慢性病的患者慎食。