调理胃口的素菜【鲜香西葫芦】

胃口不佳，吃素调理调理。西葫芦的叫法是到北京后才知道的，在老家叫角瓜。清炒最好吃了，如果是老一些的就去瓤，如果是嫩的，直接烹饪即可。

 

做法很简单，味道却很棒，请看吧。

 

鲜香西葫芦

 

材料：

西葫芦2根、虾皮适量、酱油、料酒、盐适量。

 

做法：

 

1.洗净西葫芦。

2.西葫芦切片。

3.炒锅里的油热后加入西葫芦及适量料酒。

 

4.翻炒后加适量酱油。

5.炒熟后，加入虾皮。

6.添少量盐调味即可出锅。