准备材料：五花肉一条（尽量选些肥瘦参半的肉），蒜泥、葱粒、香菜少量（如图1、2）
步骤：1、把肉切成两断，表面抹少量食盐，隔水蒸熟。（如图3、4）
2、把肉放凉，最好放冰箱里冷冻一小时，然后取出切成薄片。（如图5）
3、先热锅，放油，把配料拿倒进锅里，放适量酱油、糖，翻炒几下，关火。（如图6）
4、把配料均匀的放到肉片上。（如图7、8）
