今天天气一下子就凉了起来.早上出门的时候感觉真的是冬天离我们不远了.身上的衣服不能为我挡住这瑟瑟秋意.都说今年的冬天可能是个冷冬.在前几我还不以为然,看样子是真的吧!北京的深秋真的很冷呀!
这是中午做的.给家中的饭桌上添点无限美好的感觉.
菜名:蚝油蒸豉鸡
原料:三黄鸡一只,蚝油,干豆豉,葱,姜,盐.料酒,白胡椒,糖少许.
做法:
1:把三黄切块,用蚝油,葱,姜,料酒,白胡椒,盐,糖腌1个小时.
2:火上做锅,倒少许油,把豆豉放到油里面进行煸炒.
3:把炒好的豆豉的一半放在盘子的底下.把腌好的鸡肉主豆豉上面,再把剩下的豆豉平铺在上面.
4:上火蒸半小时.
