消毒碗柜做原味酸奶

材料：鲜奶500克、原味乳酸奶一盒（100克的，我用的是光明牌）、乐扣密封盒一个（要干净无油无水）。

1、将鲜奶倒入密封盒里，用微波炉叮2分钟，大概30-40度左右，鲜奶是从冰箱里拿出来的，如果是常温的就1分钟就行，反正不用过热，过热会把下步加入的乳酸菌热死。

2、可以倒一点鲜奶尝下温度是否适合，不汤口就可以加入乳酸奶，搅拌均匀。如果太热可以放一会再加。

3、把拌好的牛奶放入消毒碗柜里，按下加热键一分钟，温度大概30-40度左右停止加热，每隔两小时再按一次加热，温度也是30-40左右停止加热，只要起到保温的作用。

4、8小时后拿出来，酸奶发酵好了，样子好像面糊一样。

5、放入冰箱里保存。

超市买的酸奶越来越稀了，而自己做的酸奶比较稠，可以看到倒出来时一层层的，喜欢喝甜的可以加适量的白沙糖和水果粒，我是每次喝时在自己的杯子加的。

自制酸奶，不仅为享受DIY乐趣，更贪吃个放心，吃个健康。添加酸奶到纯牛奶中的目的是为了提供菌种，让有益菌在纯牛奶中繁殖，发酵剂也同样能起到菌种的作用。如果制作方式正确，期间没有污染，自制酸奶的营养价值不比市场上卖的差。但酸奶跟牛奶的营养价值类似，只是口味不同。并且价钱比超市的平宜三倍。