花式调理面包

又要和大家说好久不见了，自己都脸红了，最近很懒，很懒。。。

面团原料：高粉200g、酵母3g、温开水100g、鸡蛋白1个、盐2g、糖5g、玉米油10g；

其它材料：肉馅、洋葱碎；香葱末、虾皮；枸杞

做法：

1、高粉、细砂糖、盐的混合，干酵母在温水中融化，将水倒入中粉墙中，磕入鸡蛋揉成面团；

2、加入玉米油，使劲揉使其起筋，也就是能拉出薄膜（很费劲的一个过程，我使劲揉啊揉啊~~  怎么还没有那种效果，幸好不是做吐司，不用揉到完全扩展，将就了）；

3、放入容器中，盖上湿布，室温28°发酵约2小时；

4、我准备了三种馅料：

洋葱肉末=肉末直接下锅炒熟后加洋葱翻匀

虾皮葱花=蛋黄半个与虾皮拌匀后再加葱花拌匀

枸杞用温水泡软沥干水；

3、面团分成小剂子，用擀面杖擀成长圆形，铺上馅料，裹紧收好口；

4、表面划一道口，露出馅料，团成圆型，盖上保鲜膜与湿布，静置15分钟；

5、将面坯放入烤盘中，180°，烤15分钟。