听着快乐小天使这名词，是不是感觉到很梦幻呢？是什么菜？为什么取这名呢？以为这菜里面有可乐、有鸡翅、嘻嘻、、、所有称它快乐小天使
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱。
材料：鸡翅、可乐
配料：姜、蒜头、南姜、酱油、糖、盐
做法：
1、先准备所要用到的鸡中翅，洗净
2、用锅煮开水，把洗净好的鸡翅过水沥干
3、准备姜、南姜、蒜头
4、热锅下油，爆香蒜头跟姜片
5、把爆香好的蒜头姜片剩起来、用锅中的油煎鸡翅
6、把鸡翅的一面煎至金黄色，翻过另一面继续煎
7、用另一干净的锅，把鸡翅跟刚爆香过的蒜头、姜片、南姜放进去
8、加上适量的可乐跟少许酱油（可乐没过鸡翅就OK）（加酱油是为了调色调味）
9、再加入适量的白糖
10、再加入适量的盐
11、大火把锅里的可乐煮开，转中火煮15到20分钟
12、十多分钟过去后，锅里的可乐已经水汁了，关火可以装盘
鸡翅的口感非常的细嫩，很适合孩子吃
小贴士：
鸡翅营养分析：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅适合人群：一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
鸡翅食疗作用：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
鸡翅做法指导：1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
