小时候吃粉蒸肉，得等外婆拿米粉来，妈妈才会做给我吃。因为外婆家有个大石磨我家没有。妈妈总是隔很久才做一回给我吃，也许是因为隔的时间太长了，所以记忆中的粉蒸肉，总是特别的好吃。前几天，打电话回家问妈妈怎么做粉蒸肉，妈妈还特别交待，一定要下姜末和红糖。想妈妈了~~~~~~
原料：大米，猪肉
配料：姜末，红糖，香油，辣椒酱，生抽
做法：
1.大米洗净，晾干。锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火，用料理机磨成粉。
2.磨好的粉。五花肉洗净。
切片，用大碗装。分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱，米粉和一点点水抓匀后，下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。
成品：
